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2016-11-27T08:49:43+01:00

La Cuisine de Novembre

Publié par Association Accueil Art Activités

Bonjour à tous,

Notre atelier cuisine de novembre, s'est très bien passé.

Ce mois-ci, nous nous sommes promenés dans la région Rhône- Alpes.

Au menu : (recettes ci-dessous)

- cervelle de "canut"

- tomates farcies

- tarte aux pralines roses.

Le tout, dans la bonne humeur comme d'habitude.

L'ensemble est très bon. Rendez-vous le mois prochain avec la découverte d'une nouvelle région

Pierrette et Rose Marie

Animatrices

Un peu d'histoire culinaire....

La cervelle de canut
De l’art des économie,au XX ème siècle,les tisserands fabriquant de la soie à Lyon étaient surnommés "les canuts",a cette époque,la cervelle d’agneau était un plat très apprécié,mais fort onéreux,les canuts,modestes ouvriers,n’avaient pas les moyens de s’offrir un mets pareil et se nourrissaient plutôt de fromages frais accommodés d’herbes fraîches,ce plat devint alors emblématique des canuts, leur cervelle à eux, en quelque sorte et fut naturellement appelé :la cervelle de canut.

Le coussin de Lyon
Le coussin de Lyon est composé d’une ganache de chocolat délicatement parfumée au curaçao et sertie d’une pâte d’amande pailletée de candi(sucre)
La petite histoire,en l’an 1643,une terrible épidémie ravageait la cité et pour la combattre les échevins lyonnais firent le voeu de se rendre en procession sur la colline de "Fourvière" ou l’on allait déjà prier la vierge et de remettre un cierge de 7 livres de cire et d’un écu d’or sur son coussin de soie
Chaque année depuis lors,les magistrats de Lyon renouvellent le voeu des échevins en se rendant à "Fourvière" tandis que retentissent les 3 coups de canon annonçant que le voeu à été respecté. C’est ce coussin qui a inspiré la création du coussin de Lyon en 1960 par Monsieur VOISIN maître chocolatier.

Aujourd’hui c’est la famille Boucaud qui commercialise cette spécialité.

 

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2016-11-25T11:51:13+01:00

"Mosaïque D'art" de novembre

Publié par Association Accueil Art Activités

Les toutes dernières créations de la "Mosaïque D'art"

Bravos aux adhérents

 

"Mosaïque D'art" de novembre
"Mosaïque D'art" de novembre

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2016-11-20T10:05:26+01:00

Challenge Bowling à Poitiers

Publié par Association Accueil Art Activités
Challenge Bowling à Poitiers

Comme chaque année à cette époque,

l'activité "Bowling", en partenariat avec "EUROBOWL" de Saint Sébastien sur Loire,

organise un challenge sur le Bowling de Poitiers.

Une bonne humeur toujours présente, et des lauréats qui ont "strickés"....

Merci à Philippe DAGAN pour ces clichés souvenirs.

Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers
Challenge Bowling à Poitiers

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2016-11-19T17:23:50+01:00

Les "6 km" à Bouguenais à la Roche Ballue

Publié par Association Accueil Art Activités

"Voici quelques images de la "Rando 6 km" à Bouguenais, sur le site de la Roche Ballue.

Pas de pluie c'est déjà bien .
Il faut préciser que le  temps capricieux d'automne, nous a permis de faire une belle rando.  Un  rayon de soleil, un arc en ciel et le retour des nuages.

Claude Galais

Randonneur"

 

Merci à Claude pour ces clichés

Les "6 km" à Bouguenais à la Roche Ballue
Les "6 km" à Bouguenais à la Roche Ballue
Les "6 km" à Bouguenais à la Roche Ballue
Les "6 km" à Bouguenais à la Roche Ballue
Les "6 km" à Bouguenais à la Roche Ballue
Les "6 km" à Bouguenais à la Roche Ballue
Les "6 km" à Bouguenais à la Roche Ballue
Les "6 km" à Bouguenais à la Roche Ballue
Les "6 km" à Bouguenais à la Roche Ballue
Les "6 km" à Bouguenais à la Roche Ballue
Les "6 km" à Bouguenais à la Roche Ballue
Les "6 km" à Bouguenais à la Roche Ballue

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2016-11-19T09:50:01+01:00

"Les Aiguilles" par Roger Mahé

Publié par Association Accueil Art Activités

Notre poète revisite "le temps qui passe".....

 

Bravo Roger

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2016-11-19T09:39:35+01:00

Invitation à tous

Publié par Association Accueil Art Activités

Invitation au vernissage de l’exposition

- L’excellence professionnelle -


Venez voir les Chefs d’oeuvre des Meilleurs Ouvriers de France

 

Le carton d'invitation est joint ci-dessous

Invitation à tous
Invitation à tous

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2016-11-19T09:36:58+01:00

Rando des "12 km" à Saint Herblain - Sautron

Publié par Association Accueil Art Activités

Merci à Marie Françoise pour cet envoi

Rando des "12 km" à Saint Herblain - Sautron
Rando des "12 km" à Saint Herblain - Sautron
Rando des "12 km" à Saint Herblain - Sautron
Rando des "12 km" à Saint Herblain - Sautron
Rando des "12 km" à Saint Herblain - Sautron
Rando des "12 km" à Saint Herblain - Sautron
Rando des "12 km" à Saint Herblain - Sautron
Rando des "12 km" à Saint Herblain - Sautron
Rando des "12 km" à Saint Herblain - Sautron
Rando des "12 km" à Saint Herblain - Sautron
Rando des "12 km" à Saint Herblain - Sautron

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2016-11-10T11:52:28+01:00

"Croquis d'exterieur" en novembre

Publié par Association Accueil Art Activités

En ce mois de novembre nous nous sommes retrouvés à la Chaussée des Moines à Vertou. Nous avons commencé la séance près de l'écluse, sous un beau soleil et beaucoup de vent.

Il  s'agissait de traduire l'ambiance de ce lieu particulier.

Puis nous avons fait une séance de croquis minute ( 2 minutes,  5 minutes)

sur la Chaussée. C'est un bon apprentissage pour saisir l'essentiel.

La pluie et surtout le vent nous a perturbé à mi-séance

et je salue le courage des croqueurs qui sont restés imperturbables!

A bientôt!

Chantal 

Animatrice

"Croquis d'exterieur" en novembre
"Croquis d'exterieur" en novembre
"Croquis d'exterieur" en novembre
"Croquis d'exterieur" en novembre
"Croquis d'exterieur" en novembre
"Croquis d'exterieur" en novembre
"Croquis d'exterieur" en novembre
"Croquis d'exterieur" en novembre
"Croquis d'exterieur" en novembre
"Croquis d'exterieur" en novembre
"Croquis d'exterieur" en novembre
"Croquis d'exterieur" en novembre
"Croquis d'exterieur" en novembre
"Croquis d'exterieur" en novembre
"Croquis d'exterieur" en novembre
"Croquis d'exterieur" en novembre
"Croquis d'exterieur" en novembre
"Croquis d'exterieur" en novembre

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2016-11-10T10:45:00+01:00

Opus 43 des "Curiosités Anglaises

Publié par Association Accueil Art Activités

La tradition du thé au Royaume uni.

Ramené d'Asie au 17ème siècle, c'est à Londres que le thé fut commercialisé la première fois dans les "coffee houses".

Ces maisons servaient du café, du thé, de l'eau de vie et toutes sortes de gâteaux pour accompagner ces boissons. Elles sont devenues alors le centre de la vie sociale anglaise.

En 1706, le commerçant Thomas Twining ouvre à Londres la première maison spécialisée dans le thé et les femmes sont admises contrairement aux "coffee houses". Le magasin "Twinings"existe toujours, c'est le must en matière de thé.

A cette époque naît alors le célèbre "tea for two" : cri des colporteurs londonniens qui offrent un pot de thé pour deux pences.

L'heure du thé "Five o'clock" tradition fondamentalement anglaise viendrait de la Duchesse de Bedford,affamée, qui demandait qu'on lui serve un petit repas à 17 heures.

Les britanniques sont toujours très attachés à cette coutume. Le "Five o'clock" remplace parfois le dîner.

Opus 43 des "Curiosités AnglaisesOpus 43 des "Curiosités Anglaises

Il y a un rituel autour du thé. C'est la maîtresse de maison qui le prépare, le sert et tend la première tasse à l'invité le plus âgé. La soucoupe doit être levée avec la main gauche et la tasse tenue dans le main droite. Si vous ajoutez du sucre, il faut remuer son thé d'avant en arrière ou d'un côté à l'autre mais surtout ne pas tourner sa cuillère... It's shocking!!!

Le thé d'après-midi se sert dans le boudoir ou le salon, il est accompagné de patisseries variées, biscuits, scones, crèmes, fruits, noix, sandwichs au concombre, saumon, crevettes.....Certains salons haut de gamme ont un sommelier pour le thé. Ce dernier vous parle avec passion de toutes les choses liées au breuvage préféré du Royaume Uni et vous conseille sur le mélange qui convient le mieux à votre palais ainsi que sur les accompagnements.

Opus 43 des "Curiosités Anglaises

Voici quelques endroits réputés de Londres ou vous pourrez déguster un thé digne de ce nom :

- Le Brown's Hotel Tea-Tox pour une pause thé diététique et des accompagnements lights.

-Le Ritz, pour un tea-time traditionnel chic. Il faut s'habiller : veste et cravate pour les hommes et robe de cocktail pour les femmes.


Opus 43 des "Curiosités Anglaises

-Le Sketch pour son esprit très britannique et excentrique, son décor rose, ses banquettes en peluche,ses chaises festonnées.

-L'incontournable Fortnum & Mason pour sa sélection de thé (plus de 80 sortes),

son décor délicat, ses pâtisseries raffinées.

Opus 43 des "Curiosités Anglaises

-Le Ting Shangri-La hotel pour sa vue, au 35 éme étage du  Shard, un des plus cher, toujours bondé près des fenêtres!

-Le Claridge's pour célébrer un événement, pour sa classe et son ambiance musicale piano et duo de violoncelles....

-L'Hotel café royal pour son décor historique, miroirs dorés et  fresques au plafond. Des citations d'Oscar Wilde sont déclamées toutes les heures par le maître de maison.

It's so British!!

Après cette lecture, j'espère vous avoir donné l'envie de faire une pause... pour déguster un bon thé! A vos théières!

Chantal

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