"Fin de voyage" juin 2012

 

Après avoir parcouru tout au long de l'année 2011 - 2012,
L'Alsace-Lorraine,
L'Auvergne,
Le Lyonnais,
Le Nord,
La Normandie,
La Bourgogne,
voici arrivé la fin de ce périple annuel qui nous aura fait découvrir les saveurs de ces belles régions, et qui a également démontré la "maîtrise" des adhérent (e) s à manier la spatule, le fouet, l'étamine, et toutes les "cocottes" nécessaires à ces "oeuvres" culinaires.

Cette journée de clôture nous offre un "festival" de recettes diverses et variées, mais toutes aussi alléchantes les unes que les autres...

 Vraiment chapeaux à nos cuisinières, le niveau est très élevé.

Les adhérentes avaient tout prévu pour cette dernière journée, (apéro (avec modération bien sûr) , amuses-bouches, repas complet) et même une cadeau pour remercier les animatrices.



Notre Présidente, Michèle BONNET était présente à cette réunion, il faut dire qu'elle participe aux cours de cuisine depuis plusieurs années.



A l'issue, et dans la bonne humeur, tout le monde s'est mis à la vaisselle.

Nos animatrices ont ainsi parlé de cette journée :

 "Pour ce mois de juin, notre voyage s'est terminé au "2 allée des maraîchers" pour une préparation conviviale et un repas très savoureux.

- Velouté de fraises au vin rosé
- Escargots de mer,
- Rouleau de saumon fumé et sa crème au lait de coco,
- Veau "cocotte" aux "primeurs",
- Sablés aux pommes glacées et caramel au beurre salé.
- Mille feuilles poire pain d'épices et Livarot

Nous étions une bonne vingtaine et l'ambiance au beau fixe : le soleil était dans notre coeur.
C'est déjà çà.

Outre notre Présidente actuelle, Michèle BONNET, nous recevions une invitée de marque : Michèle Chardin (ancienne Vice-Présidente de l'Association) avec qui Rose-Marie a débuté la cuisine.
Nous avons été ravies de partager ce moment avec elle.

 Rendez-vous en octobre pour de nouvelles découvertes culinaires.

 Bon été à tous

 Pierrette et Rose Marie
Animatrices