Cuisine "au fil des saisons"

Nous voilà reparti pour une nouvelle année de cuisine avec nos deux groupes de 12 personnes.
Avec nous deux en plus, le local est parfois un peu petit !!!!ettes....... 

 Cette année, le thème est : "La cuisine de saison".

Nous avons donc cuisiné des moules, du céleri, des coings, pommes et poires.

Le menu du jour :

- Mouclade « à ma façon »,
- Filet de poisson et son mille-feuille de céleri-rave,
 - Compote automnale de coings aux épices

  En octobre, finis les salades fraîcheur, les barbecues et les fruits du soleil, les premiers frimas d'automne arrivent et une envie de plats douceurs s'affirme.  Les jours vont être de plus en plus courts, ils diminuent de 1 h 47 dans le mois.

  Bonne dégustation à ceux qui vont essayer nos recettes et au mois prochain pour d'autres découvertes de saison

  Pierrette et Rose Marie

  Animatrices

L'album photos complet est ici